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実際に塩こうじを使って料理を作ってみました

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 みそ風味のガーリックシュリンプ

みそとシラチャーソースで
プリプリの海老を!

 材料
手作りみそ
シラチャーソース
エビ
にんにく
オリーブオイル
塩コショウ

1.エビは殻がついたまま塩水でよく洗い、背ワタをとります。
2.キッチンペーパーで水分をふきとります。
3.にんにく、みそ、オリーブオイルを合わせたソースに海老を30分ほどつけておきます。
4.熱したフライパンで3を炒めます。
5.さいごにシラチャーソースを少々加えます。
6.アイスプラントを加えて盛り付けをしたらできあがり!


下味に手作りみそを使うことで、定番のガーリックシュリンプに香ばしいコクがでるんだね!







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