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 味噌参鶏湯

コラーゲンたっぷり
サムゲタンの味付けをお味噌で!

 材料
赤味噌
手羽元
蓮の実
なつめ
高麗人参
クコの実
もち米
白ネギ
にんにく
しょうが

1.ダッチオーブンに手羽元と蓮の実、なつめ、高麗人参、クコの実、もち米、白ネギ、にんにく、しょうがとお水を入れます。
2.火にかけて沸騰したら、灰汁をとります。
3.中火で1時間以上煮込みます。
4.いただくときにお好みの量の味噌を加えて味を調整します。


コラーゲンたっぷりのサムゲタンも手造り味噌で。大きなダッチオーブンで丸鶏を使うのもいいね!







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