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実際に塩こうじを使って料理を作ってみました

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 赤みそビーフシチュー

からだの中からあったまるのは
発酵食品の味噌だから!

 材料
赤味噌
牛肉
マッシュルーム
にんじん
じゃがいも
玉ねぎ
赤ワイン
デミグラソース
バター
コンソメ

1.マッシュルーム、にんじん、じゃがいも、玉ねぎは大きめにカットします。
2.お鍋にバターを熱して、お野菜を軽く炒めます。
3.赤ワインとデミグラスソースを加えて火にかけます。
4.沸騰したら赤味噌と牛肉を加えて煮込みます。
5.お野菜が柔らかく煮えたらできあがり!


いつものビーフシチューにひと工夫。かくし味はコクのある味噌発酵食品の味噌!アウトドアにも、味わい深い味噌を使った煮込み料理はいいよね!







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