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 味噌つくねの串焼き
香ばしい味噌味のつくねの串焼きは、お酒のお共にピッタリ。串にささずに焼きあげ、ごはんの上に載せてボリュームのあるどんぶりにしてもおいしいですよ。

 材料
とりひき肉 100グラム
味噌 大さじ1
酒 大さじ1
ショウガ
ネギ (お好みで)
片栗粉

1.材料をボールにいれてよく混ぜます
2.タネをひと口大に丸めて串にさします
3.フライパンを熱して胡麻油をひきます
4.両面をこんがりと焼きあげます


お花見や人の集まるときに串焼きがあると、ちょっとうれしくなっちゃいますね。味噌のたんぱく質はお肉の独特のにおいを吸収する効果もあるといわれています。胡麻油と味噌の香ばしい風味もとってもいいですね!







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