味噌手作りセットなら杉浦醸造所

杉浦醸造所



 修行の旅 (2016年03月01日)
よく行くイタリアンレストランが10日間休みでした。
なんでもイタリアへ研修旅行とのこと。
こちらは忙しい毎日を過ごしているのに羨ましい限りです。
オーナーシェフのR君とは10年来の親友で、
修行中のころから家族ぐるみ付き合いです。
勤勉で、料理も美味しいし話しも上手くて面白い人で、
彼の店はいつも満席です。

イタリア旅行から帰って店を再開すると言うので、
早速お土産話と、お土産をもらいに(いつもありがとう)行くと
なにやらR君の機嫌が悪い。
話を聞いてみると・・・。

今回はホール係のS君もイタリアに行ってきたのですが
現地では別行動で、R君は料理の勉強のため毎日のように
市場へ出かけ食材を買い、アパートで実際に作ってみたり
電車で一時間もかかる有名レストランへ行ったり、
修行の旅だったそうです。
一方S君は、気ままな一人旅を満喫し、
毎晩のようにバルへ行き、楽しんでいたそうです。
それも勉強のうちと言いながら、
ワインの銘柄一つ覚えていないとのことです。
R君は「せっかくイタリアまで行ったのに、
何も学んでないじゃないか!」
とおかんむりです。人それぞれですね。
他人事の僕は「あいつらしいよ!」と笑ってしまいました。

R君が、その有名レストランの写真があるというので
彼のスマホを見せてもらいました。
スクロールしていくと、
見覚えのあるかわいい女の子が写っていました。
僕「あ!彼女も一緒に行ったんだ。」
R君「どうしても連れてけって言うから・・・。」
なにが修行の旅だ!(笑)
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