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手づくり味噌キット

手づくり味噌キット　3セット以上

「美味しさ」奔放

実際に塩こうじを使って料理を作ってみました

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はじめての方でも簡単。『手づくり味噌』を作ってみませんか。

無添加・国産大豆100％の味噌、煮大豆だから手間なし。ご家庭で簡単に仕込めます。

手づくり味噌キット

手づくり味噌キット赤みそ

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手づくり味噌キット 3セット以上

●お知らせ　～料金改定について～

年々大豆の価格が値上がりしている状況の中、今年は配送料の大幅な値上げがありました。材料の質を下げるわけにはまいりませんので、商品・製造コストの見直し、配送会社の選定や交渉など企業努力を重ねて参りましたが、商品を200円値上げをせざるを得ない状況となってしまいました。その分、送料・手数料を弊社の負担とし、お買い求めやすい環境を整えさせていただきました。なにとぞ、ご理解をいただきたく存じます。

　ラムチョップの赤味噌ソース

骨付き肉にかぶりつくのが醍醐味！
おもてなしにもピッタリ

　材料

ラムチョップ　3～5本
赤味噌　大さじ2
赤ワイン　200cc
オリーブオイル　適量
塩こしょう　適量
黒こしょう　お好みで
ハーブ(セージ、ローズマリーなど)

1.ラムチョップ全体に塩こしょうをふってからハーブをまぶします。
2.フライパンをあたためてからオリーブオイルをいれ、ラムチョップに焼き目をつけます。
3.赤ワインを加えて、蓋をして蒸します。3分ほどでお肉をとりだしてください。
4.フライパンに赤味噌を加えて煮詰めます。
5.ラムチョップに赤味噌ソースをからめてお皿に盛り付け、お好みで黒こしょうをひきます。

うまみ成分たっぷりの赤みそソースが、身体を芯からあたためる食材である、こってりしたラムチョップにもよく合うね！

　過去の「我が家の味噌レシピ」

・ラムチョップの赤味噌ソース
・味噌もつ鍋
・味噌餃子
・牡蠣と味噌のココットグラタン
・手羽元のこんがり味噌ロースト
・味噌ソースのステーキ
・海老の味噌焼き香味野菜とともに
・トマトとハーブのミソマリネ
・味噌風味のザワークラウト
・味噌仕立ての蛸のやわらか煮
・アサリの白ワイン蒸し味噌バター風味
・味噌マヨネーズ風味のカスクルート
・殻付ホタテの味噌バター焼き
・味噌チーズフォンデュ
・味噌ビーフシチュー
・熱々味噌アヒージョ
・やき味噌おにぎり
・味噌風味トマトの冷製スープ
・味噌と甘酒のひんやりシャーベット
・味噌仕立てナスとパプリカのさっぱり和え
・筍とワラビの味噌和え
・味噌つくねの串焼き
・ささがきごぼうの味噌あえ
・味噌チョコレートバー
・柚子仕立て殻つき牡蠣の赤味噌焼き
・赤味噌&赤ワイン煮込み
・カボスみそのマカロニグラタン
・味噌マヨしいたけ
・味噌おでん
・いんげんの味噌ピーナッツ和え

「美味しさ」奔放

実際に、塩こうじを使って料理を作ってみました

伝統製法こうじ造り見学

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『味噌手作りセット』は、11月から3月までの冬季限定商品です。

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