味噌手作りセットなら杉浦醸造所
はじめての方でも簡単。『手づくり味噌』を作ってみませんか。
無添加・国産大豆100％の味噌、煮大豆だから手間なし。ご家庭で簡単に仕込めます。
●お知らせ ～料金改定について～
年々大豆の価格が値上がりしている状況の中、今年は配送料の大幅な値上げがありました。材料の質を下げるわけにはまいりませんので、商品・製造コストの見直し、配送会社の選定や交渉など企業努力を重ねて参りましたが、商品を200円値上げをせざるを得ない状況となってしまいました。その分、送料・手数料を弊社の負担とし、お買い求めやすい環境を整えさせていただきました。なにとぞ、ご理解をいただきたく存じます。
味噌風味のザワークラウト
味噌のうまみがいきている、
からだにやさしいさっぱりした一品です!
材料
味噌 小さじ1
キャベツ
粗塩
キャラウェイシード
ローリエ
1.キャベツの葉を千切りにして、粗塩とキャラウェイシードを加えて軽くもみます。
2.保存瓶にいれてローリエを加え、冷蔵庫で3～7日寝かせてザワークラウトをつくります。
3.ザワークラウトに味噌と好みの野菜を加えて和えます。
4.盛り付けをしてできあがりです。
ザワークラウトはキャベツのお漬物、ドイツのすっぱいキャベツです。すっぱさは発酵による乳酸のものだから、胃にもやさしくて発酵食品の味噌ともよく合うね！
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熱々味噌アヒージョ
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やき味噌おにぎり
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『味噌手作りセット』は、11月から3月までの冬季限定商品です。
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